Leguminoasele boabe sunt alimente bogate in proteine si fibre, care aduc numeroase beneficii pentru sanatate. Acestea pot fi adaugate in salate, supe sau preparate traditionale pentru a aduce un plus de nutrienti si savoare.
Pe langa continutul ridicat de proteine, leguminoasele boabe sunt si o sursa importanta de vitamine si minerale, precum fier, magneziu si zinc, esentiale pentru buna functionare a organismului.